有没有那么一道菜能让你想起西藏?

我们在端午节这天用吃粽子的方式纪念屈原

我们在中秋节这天吃月饼的方式怀念亲人

节日和食物总是密不可分

我们也总会在吃到某个特定食物的那个瞬间

想起某个人、某个地方

有没有那么一道菜能让你想起西藏？

01 藏面

???? Tibet Noodles



没有 Tibet Noodles 的藏式早餐不完整的，加上一磅甜茶，美好的一天就此开始。



02藏式火锅

???? Tibet Hotpot



藏式土火锅一般采用高山新鲜牦牛肉、牦牛肉丸配合当地时蔬制作。



、

03 石锅鸡

???? Stone pan of chicken



有特色的石锅鸡以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。



04 松茸

???? Matsutake



高品质的松茸才适合做松茸赤身，吃起来鲜甜且脆，浓烈的香气包围味蕾，让人欲罢不能，回味无穷。



05 藏式酸奶

???? Tibet Yogurt



Tibet Yogurt 被人们称为“西藏甜点之王”，由牦牛奶发酵而成，藏式的酸奶和豆腐花看起来很像，但牦牛酸奶味道更为偏酸一些，加上一些甜葡萄干和蜂蜜，舌尖的味道就又提升一个档次。



06 酥油蛋糕

???? Ghee Cake



酥油是与黄油相似的一种乳制品，人民最喜食用牦牛产的酥油。酥油的色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油的味道、色泽与营养价值均不及牛酥油。酥油中含多种维生素，营养价值很高，能补充人体多方面的需要。



高原上独特的美食

在每一位远道而来的朋友的记忆中永固

而你，是否也准备好下一次的出发

让美味在舌尖迸发！

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▌文：margie

▌图：margie、bell

▌编辑：玩转西藏【主编：肖枫】
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