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开海!刚下船的舟山梭子蟹到底有多鲜?丨风物上新

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Huwai-Admin 显示全部楼层 发表于 2022-8-12 11:47:55 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
本周的新品是“真·山珍海味”舟山梭子蟹和云南油鸡枞打头阵一众时令地方美味携手向你走来
快来尝鲜
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舟山梭子蟹品尝开海以来的第一口鲜

8月的第1天,东海部分海域结束了为期三个月的伏季休渔,迎来了“小开渔”。我们这次直接来到中国最大的渔场——舟山渔场,为的就是见证经过数月大海滋养的“梭子蟹”到底有多鲜?

很多非沿海地区的小伙伴之前也会找风物君来抱怨,“之前买的梭子蟹没有什么肉,拆开蟹壳都是水”,那其实大概率是买到了还未受孕的“小姑娘蟹”。

区别于平时吃螃蟹要选母蟹的固有观念,在八月这个节骨眼,公蟹才更加肉多饱满,5-7两的个头,比手掌还要大一圈,经过简单的蒸煮,丝丝缕缕的蟹肉就足够鲜甜。这次风物君来到产地监督,只为确保给大家发的都是正宗的舟山公蟹。

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海鲜吃的就是一个“鲜”字,除了在舟山原产地为大家找到品质好的梭子蟹,如何将新鲜打捞上岸的梭子蟹,更快更保鲜地送到目的地也非常重要。所以我们在包装上下足了功夫,利用湿润的木屑,模拟梭子蟹的生存环境,并打氧加冰袋,增加梭子蟹的存活率,顺丰空运邮寄到家,大部分地区下单后基本第二天就能收到,收到货后尽快食用,才更鲜更好吃。
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很多梭子蟹渠道为了降低成本会混入“小娘蟹”或者个头小且不饱满的蟹来鱼目混珠,这次风物君专程到舟山找到了靠谱的合作伙伴,为大家带来品质有保障的梭子蟹,想体验一把舟山当地人的快乐,就快下单吧~ 限时券后价:239元起/4斤装

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云南油鸡枞云南人的“私藏美味”

油鸡枞的诞生源于人们对野生鸡枞的留恋。鸡枞菌是一种非常珍贵的野生菌子,至今也无法人工培育。

《舌尖上的中国》将云南人这一私藏美味展现给大众,让大家心生向往。《思乡与蛋白酶》中有略夸张地表达:说到鲜,食遍全世界,还得是中国云南的鸡枞菌。用这种菌做汤是非常危险的,因为你会贪鲜,喝到“撑死”。

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为了每时每刻都能享受到鸡枞菌,当地人将鸡枞与油、香料合炼,制成更百搭、更适合储存的油鸡枞。市面上油鸡枞五花八门,然而味道却大相径庭,若是掺杂了其他杂菌,或者图快用大火油炸,虽然标价便宜,但那味道却是骗不了人。

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只有选用每年七八月份云南雨季破土而出的新鲜鸡枞,反复洗去泥沙,手撕成条,然后耐下心来,文火熬制几个小时,才能将鸡枞菌的鲜尽数封存。不管是下饭还是炒菜,再普通的饭菜也会因沾染上这股鲜香而脱胎换骨。限时优惠价:138元/1瓶200g

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福建大田芙蓉李让人上瘾的神仙李子
咬开浑圆饱满的果子,里面鲜红的果肉脆爽多汁、甜中挂着微酸,这就是闻名遐迩的八闽珍果、福建省品牌农产品——芙蓉李。
芙蓉李生在高山,光照充足,含糖量高,恰到好处的果酸不会让人觉得过于甜腻,高温炎夏吃上一颗,不光召回了食欲,连精神也为之振奋。果树在生长过程中,使用物理方式防治虫害,不打激素及催熟剂,只施用农家肥,让芙蓉李的酸甜更自然健康。

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完全成熟的芙蓉李呈紫红色,拿到手就可以看见表皮上有一层天然的果粉,每箱果子都是在树上新鲜摘下发货,价格也非常美丽。限时活动价:39.9元/5斤大果彩箱装

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新疆奶皮子干果包

纯牛奶和面,不加一滴水

小馆爆款“新疆果仁大列巴”的升级续作——“新疆奶皮子干果包”,来啦!

依旧用天山牧场的优质纯奶和面,不加一滴水,烘焙出来的干果包奶香浓郁,口感绵软;干果包中还放足了低温烘烤的核桃仁,核桃仁当然要选来自核心产区的新疆纸皮核桃;搭配产自新疆的大颗黑加仑,更加丰富了干果包的口感和味道。一口吃在嘴里,酥脆和绵软,酸甜和奶香相互碰撞融合,是独属于新疆的美妙味道。
相比新疆大列巴一整根的包装,奶皮子干果包的独立包装就方便了很多,女生只需一个干果包外加一盒牛奶,就可以快速且营养地解决早餐。上班被饥饿感侵袭的时候也可以随时掏出一个,同时还为大家准备了更小巧的切片包装供选择。限时活动价:52.9元起/一箱800g

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福建土楼玺饼

8层豪华馅料,咸香Q弹拉丝

在闽南,“博饼”是中秋节时的一种传统娱乐活动,博得头彩才能获得这款料足个儿大的奖品,所以它也叫“状元饼”。中秋吃一个玺饼不光尝到了美味,还赢了一个好彩头。

直径20cm,一个有1.2斤,拿起来比脸都大。切开里面有4种馅料,交叠成8层之多!里面软糯的麻薯、咸香的蛋黄沙、细腻的红豆沙还有超多的肉松,可谓豪气十足,切开时馅料都要往外涌。

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看似传统的“大饼”,还有拉丝这种隐藏技能,软糯Q弹的丰富内馅,搭配浓郁的芝麻香,酥得掉渣的黄金酥皮,给予视觉和味觉双重刺激。
用料比例刚刚好,不会满手油,多一分太腻,少一分无味,一块就能满足一家人一起享用,配上一杯热茶,一同赏月谈天,度过一个有仪式感的中秋。限时优惠价:86元/礼盒装(600g/个)

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山东大黄米粘窝窝

好吃弹牙,不添加蔗糖

平时吃多了白面精粮,偶尔也需要换换口味,由黍子(黄米)面制作的粘窝窝,就是一个不错的选择。

先把脱壳的黍谷子粒磨成黄米面,用温水和面,做成窝窝,还要添配上红枣、花生米、核桃仁、栗子等,使黄面窝窝不仅外型美观,还谷香扑鼻。黏黏的口感比年糕更加细腻柔软,虽不加蔗糖和代糖,但谷物和红枣的香甜就足够浓郁,还有核桃仁等坚果提供酥脆的口感。

吃起来也很方便,无需解冻,去掉包装直接蒸熟即可,水开后约10-15min,还可以解冻后切片煎至金黄色,或者解冻切条裹上面包糠油炸也别有风味,外酥里嫩。限时优惠价:39.9元/3袋

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温州猪油渣脆片

一口享尽鲜香酥脆

猪油渣,就是中国人对美食无限创造力的代表。

把猪肉中的脂肪组织熬炼到出油,而油锅中沉淀着的金灿灿的固体,就是猪油渣。可能在很多人的童年记忆里,用猪油渣炒上一盘青菜,是妥妥能下两碗饭的。

今天风物君推荐的猪油渣区别于传统形态,精选连肥带瘦的五花肉作为原料,既有油脂被炼化后的醇香,还有瘦肉脱水之后的酥脆。肥瘦相间的猪油渣脆片,入口如同薯片一般酥脆上头,配有原味、香辣、烧烤三种口味,追剧休闲来一包解馋过瘾。

包装袋配备密封条,不怕吃不完受潮影响剩余的口感。限时优惠价:38.9元/2包

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江苏镇江锅盖面

面条爽滑筋道又入味

镇江有三怪,面锅里煮锅盖就是其中一怪,说的就是锅盖面。作为镇江富有特色的传统美食,2013年被评为中国十大面条之一。

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锅盖面除了做法奇特,面条本身也很有特点。不同于大多数江南面食的细面,锅盖面类似陕北手擀面,比一般的速食面更加筋道弹牙,更容易入味挂汁。

一碗锅盖面灵魂都在汤头里。秘制汤料需要靠酱油来“拿魂”。只有用非转基因黄豆酱油加上17种香料,文火熬制9小时制成的酱油,才能吃到地道的镇江味。再加上油泼辣椒和葱香粉,还原度堪比当地的面馆。限时优惠价:69.9元/6包

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以上就是今天上新的商品啦!如果你想在地道风物找到其他你想吃到的时令水果、地道小吃、零食糕点等等,也欢迎在评论区留言给风物君,说不定下次的新品合集里就有你想要的美味啦~
*图片与产品可能存在合理误差请以收到的产品实物为准
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编辑 | 嗯?本文部分图片由地道风物供应商提供                           


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