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标题: 收藏!一起开启波密藏餐寻味之旅→ [打印本页]

作者: 玩转西藏 时间: 2023-5-26 03:20
标题: 收藏!一起开启波密藏餐寻味之旅→
每年5-6月
波密草长莺飞
20°C左右的天气也是最适合出行的时候

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每年夏天也是波密森林中开始生长各类野生菌的时间
所以夏天来波密
一定要去体验波密原滋原味的藏餐厅在此
小编也提前为大家准备了一桌波密藏餐
让每一位准备来波密的小伙伴
都能提前踏上波密藏餐寻味之旅

01.清水牛肉

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清水牛肉选用西藏特色牦牛肉

《吕氏春秋》载

「肉之美者牦象之肉」

生长在雪山之巅的牦牛

肉质细嫩蕴含丰富蛋白质

清水煮之即可呈现其美味

02.牛肉包子

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微风吹拂的季节来一份热气腾腾的牛肉包子

是夏季来波密再好不过的选择

牦牛肉做馅儿一口下去

香气迸发多汁美味口感绝佳

03.藏香猪肉

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藏香猪有“人参猪”的美誉

散养于林芝大山中的藏香猪

也是林芝藏餐饮食文化最富特色的美食之一

04.酸奶酱

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酸奶、易贡辣椒酱、藏香菜完美结合

便成了波密独具特色的酸奶酱

佐以饼、藏香猪肉均可

05.牦牛肉肠

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牦牛肉肠是将切碎的牦牛肉

配以盐等调料灌制而成

放置一段时间即可上锅蒸

蒸熟后切段食用

其与易贡辣椒是绝配

06.酥油人参果

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酥油人参果是将煮熟的人参果

加上白糖

用融化的酥油调和而成的一道美食

口味鲜甜

07.野生蕨菜

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采自海拔3000米以上的野生蕨菜

选用蕨菜卷曲部分食用

这份鲜嫩可口的蕨菜尖

让你一口就能记住春天

08.牛舌

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牛舌被奉为藏餐中的上品

因为一头牦牛仅有一个舌头

所以在普通餐馆是不常见的

牛舌的特点是入口软嫩

味道鲜美而带椒香

09.烤羊排

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滋滋冒油的羊排混着蒜泥、孜然和芝麻

散发出铺面而来的香气

羊排的口感对比内地来说

肉质更加鲜嫩

是西藏最受欢迎的一道硬菜

10.青稞窝窝头

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青稞和牛肉炒制成菜品

配以玉米窝窝头一起食用

将牛角当做勺子挖取菜品

每一口都充满了波密的味道

除此之外

以下这些美食也独具波密特色

赶快mark起来

来波密的时候去挨着打卡

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▲玛森

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▲生牦牛肉酱

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▲酸汤牦牛肉

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▲三鲜羊肚菌

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▲清蒸波密鱼

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▲吉祥三宝

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▲荞麦饼

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▲蜂蜜甜点

夏天总要来一趟波密吧

看到这里

你是不是也开始蠢蠢欲动了？

要不趁着风和日丽

一起来波密感受藏餐的魅力吧！

来源丨波密文旅如有侵权，请联系作者删除

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