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标题: 正宗原种“烟薯25号”,在家轻松烤出甜糯流蜜的街边同款烤红薯! [打印本页]

作者: Huwai-Admin 时间: 2022-11-22 03:32
标题: 正宗原种“烟薯25号”,在家轻松烤出甜糯流蜜的街边同款烤红薯!
一烤流蜜，软糯甘甜烟薯25号专为烤红薯而生
天冷就想吃这一口这次自己在家也能做

天气一冷，想吃烤红薯的心就更按耐不住了。

热腾腾的烤红薯，小心撕开外皮，香甜和温暖扑面而来。软糯甘甜的薯肉，流着油亮亮的蜜，咬一口，是从舌尖到胃满满的幸福感。

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正宗原种“烟薯25号”来啦

如果说有一种红薯是专门为烤红薯而生，那一定是“烟薯25号”，一烤就流蜜，无丝无筋，甘甜软糯让人爱不释口，是这个冬天不可错过的限定美味。

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一烤流蜜的烟薯25号，

凭什么是冬天烤薯界的“扛把子”？

烤红薯是寒风下的治愈，香喷喷的一块捧在手心，边暖手边解馋。是走在路上冷不丁闻到薯香，立刻旋转360度扫描到大铁桶，如获至宝的惊喜。人们总能在对烤红薯的爱中找到共鸣。

为烤而生的“烟薯25号”，是这个寒冷冬天里温暖的代名词。修长纺锤形“身姿”和薄如蝉翼的红紫“肌肤”下，藏着甘甜沁心、黄澄明亮的“内在”。

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纺锤形“身姿”，才能一烤就软

烘烤中的“烟薯25号”，十米开外都能闻到甜甜的薯香。一烤就软的烟薯，直到表皮微微炸开，流出蜂蜜一样的滋滋冒泡糖汁，才算宣告烘烤结束。

捧在手里热乎乎的刚刚好，撩人的薯香，让人忍不住口舌生津，橙黄还带着点桔红的薯肉，溏心流蜜，吃到嘴里顷刻融化，甜、绵、软、糯多重口感交织，让人想多留它停驻，却又耐不住肚子的期盼，只得让这口美妙早早“归顺”自己！

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溏心流蜜，软糯甘甜的烤红薯，治愈整个冬天

当然不是所有的红薯都适合拿来烤。有时候烤不出流蜜溏心的红薯，不是你的烤法有问题，而且选错了品种。

目前我们常见的红薯四大品种：白心红薯、紫心红薯、红心红薯和黄心红薯，口味各有千秋。

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隔着屏幕也能闻见浓郁薯香

白心薯淀粉含量较高，口感较面，一般被用来制作红薯粉条。紫心薯口感不错，但花青素含量在烤制过程中会损失很大，得不偿失。红心和黄心薯，凭借含水量、含糖量高，更加甘甜顺口，是众望所归的高“烤”状元。

而烟薯25，则是黄心薯队伍里的“黑马”，在外形、色泽、口感和风味上都更胜一筹，可谓是烤红薯界的“扛把子”！

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农科院精心选育，

山地种植出正宗原种烟薯！

“烟薯25号”的来头不小，是由烟台市农科院精心选育，在2011年全囯甘薯食用品质组竞赛中，食味被评为“好味状元”。

虽然烟薯25号全国各地都在引种，但产出的烟薯品质参差不齐，究其原因，还是种子源头的区别。

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好种源是烟薯25号好吃的根本

烟薯的种子，分为原原种（非常稀有）、原种（稀有）、一二三代烟薯（多）。其中，原原种、原种苗是不带病菌的，是健康的烟薯，而且比后代烟薯甜很多，更有烟薯味。

纯正的“原原种”是由农科院研发，一般一个地区只有一家能有这样的“殊荣”，种出原种烟薯。这次风物君为大家找到的就是有授权的烟薯25号供应商，所以口感更优。

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山地种植出的烟薯，口感更优

他们在河北唐山耕耘了几十年，拥有3000亩高品质的烟薯基地。山地沙性土壤，透气性好，且含有丰富的矿物质元素，尤其适合烟薯生长。

当地农户坚持绿色种植，不使用膨大剂、甜味素，不催熟，通过专业机构的农残检测，全部合格！

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白色汁液是它新鲜的证明

为了保持大家收到货的新鲜度，包装时烟薯会带一点沙土发货，珍珠棉逐根包裹，额外加硬纸箱后，顺丰发出，保证收货体验。

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身怀“十八般做法”，

好烟薯是当之无愧的“解馋王”！

烟薯25号作为一种健康的粗粮主食，营养含量高，热量却很一般，饱腹解馋的同时，还没有“罪恶感”，简直是美好肉体的“护身符”。

同时既可作主食、又可当零食，忙时抵正餐、闲时成甜点，它身怀“十八般武艺”，一出场就稳得住 “解馋”的大局。

Part1：烤着吃

在家做口味正宗的烤红薯，最好有烤箱的“加持”。

送入烤箱前，用纸巾将烟薯表面的水分吸干，包裹上锡纸锁住薯肉水分。烤20分钟后，翻面再烤20分钟，直到烟薯 “真心服软”，就可以盛盘上桌，家里有空气炸锅的，也可以按照这样方法操作，开启一场“薯与你”的完美邂逅。

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经过烤箱“历练”，烟薯才能“做更好的自己”

Part2：蒸着吃

蒸红薯，也是常见的“桌上客”。

烟薯洗净后，不要削皮或者切块，直接放入锅中，大火蒸20分钟。时间到后，先别揭开锅盖，继续焖20分钟，让烟薯“休息”一会，吃起来会更加原汁原味、香甜可口。

Part3：微波炉也能做着吃

家里没有烤箱，但是又想获得烟薯的香甜软糯，掌握“驯服”烟薯小诀窍必不可少，用微波炉也可以达到。

烟薯洗净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实。将包好的烟薯放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。然后将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟。

需要注意的是，每一台电器的功率和红薯的大小都不一样，所以在现实烤制过程中，可根据具体情况调节烤制温度的高低和时间的长短。

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皮薄如纸，一撕就开

当然除了烤、蒸，还可以炖汤、煮粥，有了烟薯的加持，寡淡的汁水都有了甜蜜的味道。各种色香味俱佳菜品，芝士焗红薯、拔丝红薯、红薯饼、红薯干，各种让人流口水的甜点，红薯奶酪蛋糕，红薯千层、红薯蛋糕、红薯圆子......只有你想不到，没有它做不到。

暖fufu的烤红薯，让这个冬天变得暖胃又暖心！正宗的原种烟薯25号非常难得，趁着这次有价格优惠，热气腾腾的烤红薯，就安排上吧！

温馨提示：大家收到烟薯后，建议放一放，让它体内成分进行糖化后，口感更佳。这次的烟薯是在山东仓库糖化后再发货的，大家可以到货直接烤着吃。

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- END -

文 | 猫猫摄影 | 朱梦菲

本文部分图片由供货商提供

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